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女士年過二十五歲，隨著歲月流逝，新陳代謝減慢，加上氣候變化及紫外線的侵害，均會令肌膚失去彈性、鬆弛，慢慢形成皺紋，暴露了年齡的秘密。想時光倒流，肌膚回覆BB般幼滑緊緻，你需要的，不是淨白乳液、水凝面膜、橄欖葉精華面霜、專利去紋素或去斑防黃膏，亦不是極速排毒丸、整腸去穢茶，更不用接受抗氧化光釆嫩膚療程、補濕眼部護理、穴位淋巴引流...簡言之，你需要的可能是價廉物美卻功效驚人的--- 蕃茄！

蕃茄，菜中之果，義大利人稱為金蘋果，於16世紀中葉，由西班牙、葡萄牙商人從中、南美洲帶到歐洲，再由歐洲傳至北美洲和亞洲各地。2002年，美國時代雜誌更列蕃茄為防癌食品。且看看蕃茄的功效：

(1) 讓你皮膚白皙無瑕：蕃茄含β-胡蘿蔔，保護皮膚細胞，預防青春痘、粉刺；蕃茄也是食物中維生素C的重要來源，維生素C可破壞黑色素，淡化斑點及美白，更難得的是在儲存和烹調過程中，維生素C不易遭到破壞；而其維生素E則預防維生素C氧化，防止皮膚老化。

(2) 抗衰老：蕃茄含茄紅素，它是一種天然的類胡蘿蔔素，能對抗人體自由基的抗氧化劑，自由基正是人體老化的元兇，所以，蕃茄能讓你年輕有活力。

(3) 讓你身材健美輕盈：蕃茄中的纖維及果膠，能促進新陳代謝，消除便秘，使體內毒素排出，淨化腸胃，讓人體態美好，又不易肥胖。

(4) 防癌聖品：臨床醫學上發現蕃茄能保護血管健康、預防細胞受損，同時也可以修補受損的細胞，協助預防癌症。

蕃茄食用方法很多，既可以洗淨當水果生吃，也可以經過烹調，做成各種菜肴。以下兩道簡單易製的番茄健康食譜，讓你健康美麗又有活力，比市場推出的百款嫩膚產品療程更有效！

(1) 蕃茄燴豆腐：蕃茄切片，嫩豆腐切方塊，用一匙植物油將兩樣材料下鍋炒熟即可。

(2) 蕃茄薯仔牛肉滾湯：薯仔去皮，洗淨。蕃茄洗淨切粒，備用。免治牛肉用醃料(少許生抽、糖、生粉、胡椒粉)拌勻，備用。鍋放入適量的水，放薯仔煮1 0 分鐘，放蕃茄再煮5分鐘，最後放入免治牛肉，見水再滾起即可熄火，加鹽調味即可。